Delta Ebrului, un colț ascuns al biodiversității #delteleeuropei

Călătorii, Peste si fructe de mare, Stil de viata No Comments »

Dacă vrei să ajungi repede într-un vuiet stradal, cu mândrie catalană și artă urbană unică, biletul tău de avion trebuie să fie înspre Barcelona.resizeDSC01874_1600x1069

Sunt de acord cu cei ce consideră Barcelona una din cele mai frumoase orașe din Spania și din Europa. Mintea mă duce cu gândul la cărțile de arhitectură răsfoite din biblioteca tatei, în care aflam primele realizări ale lui Gaudi cu ochii copilului. Mult mai târziu, lăsând la o parte tumultul cartierului Gotic, zarva de la Barcelonetta și tentațiile hiperadrenergice ale vestitului parc de distracții Portavendura, plecam cu Doru într-o nouă aventură marca WildEscapes spre un fluviu bătrân și enigmatic. Ebrul.

Hoinărind pe plajele pustii din această parte a Spaniei, nu poți să nu remarci impactul minim al omului asupra mediului. Aici natura își duce existența liniștită, netulburată de turiști, nu sunt gunoaie pentru că amenda este foarte mare și nu poți campa fără ca poliția să îți facă o vizită la cort. Și cu toate acestea, plaja e un loc în care te revezi cu păsările limicole, indiferent cât de curată sau murdară ar fi ea.resizeDSC08623_1600x1067

Și lacurile de lângă mare, populate de stufăriș asemănător celui din bătrâna noastră Deltă a Dunării, sunt o oportunitate pentru lentilele aparatelor foto sau binoclului. resizeDSC01896_1600x1069

Un loc absolut încântător pentru mine a fost și Roc de Guetta. Aici am putut să urmăresc in situ șopârle rapide (Podarcis Hispanica), ușor de văzut după amiaza, pe pietrele și zidurile încinse de soare.

Am pătruns mai adânc în inima Deltei Ebrosului, sperând să vedem specii emblematice pentru acest loc. Un exemplu este cormoranul creț, o specie care se poate zări pe malul Mediteranei relativ ușor.229725_1754551706024_2621088_n

Tot aici am căutat gecko, o apariție obișnuită în zonele calde mediteraneene. Fiind destul de cald, ei ies mai ales noaptea să se hrănească. Dacă vrei să zărești unul. mergi la țintă sigură dacă te uiți pe sub pietre sau alte obiecte (lemne, vegetație). Sunt foarte agili, dar obosesc ușor și se lasă fotografiați mai ușor ca alte șopârle. Acest lucru a permis multor artiști celebri  să imortalizeze perfecțiunea acestei relicve în picturi, tablouri, artă urbană și chiar nume de crame de vin.

Proiectul Deltele Europei este un proiect de travel blogging initiat de Wildescapes, cu sprijinul Doppel Herz si Telekom Romania. Partener logistic: Paralela45.

 

resizeDSC01997_1600x1069

Ciorba de Dobrogea #goodyear4x4

off road, Peste si fructe de mare, Stil de viata No Comments »

Cand pleci in cautarea mancarurilor traditionale de peste te gandesti probabil la turismul nostru chinuit de emotie din Delta Dunarii, batand cu cautarile inspre localnicii care fac bunatati la ei acasa. Noi am fost in acest weekend cam pe langa Delta, si tot am gasit si ce sa facem, si ce sa mancam bun de tot. La invitatia Goodyear Romania si Tiriac Auto am luat calea autostrazii A2 catre Dobrogea inca de vineri, stiind ca sambata Read the rest of this entry »

Leurda ne asteapta!

Retete No Comments »

Da, am facut aceasta poza weekendul trecut in padure. Cu alte cuvinte, e o invitatie la miscare cu un scop nobil: ridica-ti dosul lenes de iarna si pune-te pe cules leurda. Daca nu ai mancat niciodata asa ceva, afla ca leurda este o planta erbacee perena, comestibila, cu proprietati medicinale, folosita de multa vreme in dieta noastra in loc de usturoi sau ceapa verde si nu numai.  Are gust slab de usturoi Read the rest of this entry »

Gusturi dobrogene de primavara #goodyear4x4

off road, Peste si fructe de mare, Stil de viata No Comments »

Ma astept in weekendul care vine sa pun pe limba cateva lucruri noi. Este a doua plecare din proiectul “Goodyear-4×4-experience-powered-by-Tiriac-Auto”, o serie… cu talc. Si pentru ca locul de taina pentru o masa de pranz poate sa fie la o cherhana prin Delta sau pe langa mare, primul peste care imi vine in gand este, desigur, scrumbia de Dunare. Delicatesa asta inoata nestingherita in si Marea Neagra, si sper sa o savurez in mai putin de 24 de ore de acum incolo. Indiferent ca e gatita la cuptor, la gratar si / sau saramura, e o masa pe cinste, cu multe nutrimente la un numar rezonabil de calorii. Unde mai pui ca are multe uleiuri nesaturate, cu efect benefic, protector asupra vaselor de sange  si inimii . Va zic pofta buna. Read the rest of this entry »

Vanatori, feriti-va!

Stil de viata, vanat No Comments »

Daca ai acasa o pusca lunga sau scurta si pui in farfurie ce pica, ar trebui sa stii ca rinichii tai nu sunt prea fericiti. Daca nu ai o pusca lunga, dar mergi pe la carciumi cu bucate vanatoresti sau pur si simplu ai luat cu asalt caserolele cu carnati de mistret de la supermarket, esti la fel de expus la nefropatie( afectare a functiei renale). De ce se intampla acest lucru?

Carnea de vanat are efecte nefrotoxice prin continutul mare de substante intermediare rezultate din metabolismul particular al acestor proteine. Cantitati mari de acizi lactic, piruvic si urati exista in carnea animalelor vanate in plin efort muscular.

Sursa Foto: Doru Panaitescu Read the rest of this entry »

Delta, pelicanii si dieta

Dieta, Fitness si sport, Mondenitati, Peste si fructe de mare, Retete 1 Comment »

Unul din locurile mele preferate pentru o cura cu peste este, ati ghicit, Delta Dunarii. Stiu ca nu e acelasi lucru sa mananci peste de mare cu nepretuiti omega 3, dar sa dam totusi curei cu peste atributele care se cuvin: e o dieta hipocalorica, normo- sau hiperproteica, hipoglucidica si… foarte gustoasa! Spun hiperproteica luand in calcul pentru ca in 2 zile pline de delta am mancat mai mult decat trebuie.

Si pana la urma nici nu imi pare rau ca s-a intamplat asa: e ok sa mananci de exemplu la pranz scrumbie de dunare, cu o culoare aurie extrem de imbietoare, servita cum se cuvine cu mamaliga la ceaun si  o pasta speciala de usturoi marca” Partizani“. Iar doamna de la bucatarie, desi mirata ca o intreb secretul, reteta, orice, a refuzat politicos sa imi zica, invitandu-ma smekera sa mai vin pe la ei :). La fel de bine e sa mananci seara caras, iarasi intr-o maniera de prezentare specifica deltei, sau sa te delectezi cu un mare rasol de peste si bors Read the rest of this entry »

Dupa sarbatori…. potopul de kilograme !

Diete celebre, Editorial, Retete, Stil de viata 6 Comments »

Sarmale, carnaciori, friptura la cuptor, salata orientala, “beouf”, de icre, placinta, clatite, papanasi – cam asa suna o dieta romaneasca normala. Fructele sunt plecate in insule, legumele sunt in greva! Si, evident, dupa 10-12 zile de nenorocire calorica, unii ajung sa se planga. Read the rest of this entry »

Pescuind calorii….

Peste si fructe de mare, Stil de viata 3 Comments »

Vara foamea nu ne deranjeaza atat de tare. Pentru ca e cald afara, deja suntem mai predispusi sa scapam doar cu o salata seara fata de perioada de iarna. Si …..da, e clar, pestele nu tine de foame. Am experimentat asta in weekend, mergand la pescuit la Macin. Si desi distractia data de rosioarele furacioase si reginele prea pofticioase sa vada cirligul ascuns in momeala a cheltuit putine calorii, eu m-am simtit bine pana a venit vorba de masa. Read the rest of this entry »

Rolul condimentelor in alimentatie

Retete 1 Comment »

In diversele bucatarii ale lumii intalnim mai mult sau mai putin condimentele, adaugate pentru gust si specific. Cine nu stie gratarul de purcel presarata cu cimbru, supa cu tarhon din ardeal sau cotletele de berbecut cu rozmarin nu a beneficiat de minunile gastronomiei despre care va voi scrie astazi.

Odinioara, bucatariile domnesti foloseau condimentele scumpe aduse din mari indepartate; intre acestea enumeram: foile de dafin, enibaharul, scortisoara, piperul, etc. Ele erau accesibile, desigur, numai celor bogati. Read the rest of this entry »

Crap cu legume la cuptor, gatit de Copolovici

Peste si fructe de mare No Comments »

Da, chiar el. Maestrul a gatit saptamana ce tocmai a trecut peste, mai exact crap chinezesc cu legume la cuptor. Pentru cei nascuti pe malul baltii, crapul se face plachie ( cu rosii, ceapa si alte legume), daca se poate putin ars… Read the rest of this entry »

Carnea de vitel e mai frageda la Obor!

vita No Comments »

Rasfoind blogurile cu bucate, am gasit pe copolovici.ro un fel de mancare usor de gatit si preparat intr-un mod sanatos pentru organism.

Prepararea muschiului de vitel cu farfalle aici. Read the rest of this entry »

Salata de sfecla cu nuci

Retete No Comments »

De multe ori medicul nutritionist recomanda salatele variate ca o modalitate usoara si gustoasa de a suplini mesele grele, bogate in calorii. Din pacate iarna e cam greu cu legumele proaspete, dar nu trebuie sa ne dam batuti usor.

Alege o salata sanatoasa, satioasa si ……hipocalorica !

Salata de sfecla fiarta se prepara usor si repede.

Ingrediente: Read the rest of this entry »

Salata de sardine

Peste si fructe de mare, Retete No Comments »

Nu e usor sa te hotarasti sa slabesti. Cu atat mai mult cu cat dietele obisnuite par lipsite de acel liant al meselor imbelsugate, gustul acela aromat care te impinge spre pacate hipercalorice. Iata ca astazi, hotarat sa joc o festa obisnuintei, mi-am preparat o salata usoara de sardine, ce imi aminteste de zilele calduroase cand mergeam la pescuit.

Dar ce e de facut cu caloriile? Ce trebuie sa stii inainte de a-ti pregati singurel o salata cu gust grozav, dar saraca in calorii si bogata in nutrienti? Ce ingrediente am folosit? Read the rest of this entry »

Design by j david macor.com.Original WP Theme & Icons by N.Design Studio
Entries RSS Comments RSS Log in