Călătoriile olfactiv gustative în lumea spiritului scoțian sunt legate, în mod inexorabil, de o categorie de băuturi puțin înțeleasă, dar fascinantă și îmbietoare prin tumultul de arome și anii petrecuți de licorile vechi în butoaie atent selecționate.

Scotch-ul este ca vinul, se aseamănă cu acesta din urmă prin faptul că locația unde este produs face o diferență mare în ceea ce privește gustul, aspectul și mirosul, chiar dacă este produs în aceeași țară. Scoția nu este o țară mare, dar diferențele gustative ale sortimentelor de whisky poate fi fenomenal de mari.

Insuficiența cardiacă este o maladie comună, costisitoare și potențial fatală,care afectează aproximativ 2% dintre adulți în țările dezvoltate, iar la cei ce depășesc vârsta de 65 de ani, acest procentaj tinde spre 6–10%.
Un studiu publicat în American Heart Association a înrolat 2,441 bărbați cu vârsta cuprinsă între 42 to 60 la începutul studiului, aceștia fiind urmăriți pentru o perioadă medie de 22 de ani. În acest interval, 334 de cazuri de insuficiență cardiacă au fost diagnosticate, consumul de proteine de origine animală fiind de 70%, iar 27.7 % de proteine de origine vegetală. Consumul crescut de proteine în dietă a fost asociat cu un risc ușor crescut de insuficiență cardiacă. O excepție notabilă s-a observat în cazul consumului de proteine din ouă și pește.

Adaptat după https://www.sciencedaily.com/releases/2018/05/180529092150.htm

Referințe:

Heli E.K. Virtanen, Sari Voutilainen, Timo T. Koskinen, Jaakko Mursu, Tomi-Pekka Tuomainen, Jyrki K. Virtanen. Intake of Different Dietary Proteins and Risk of Heart Failure in Men. Circulation: Heart Failure, 2018; 11 (6): e004531 DOI: 10.1161/CIRCHEARTFAILURE.117.004531

În anul de grație 2016, orice producător serios de whisky ar trebui să își pregătească foarte bine aparițiile noi, având în vedere numărul mare de etichete de single malt și blend deja existente. Glenfiddich, una din mărcile internaționale de prestigiu,  a făcut acest pas în această toamnă, marcând cu Glenfiddich IPA Experiment și Glenfiddich XX două sortimente noi  pe calea bătătorită a distilatelor de înaltă calitate de tip single malt.

Masterblender-ul de la Glenfiddich a gândit un finish nou pentru produsul Glenfiddich IPA Experiment, folosind aroma unei beri locale de foarte bună calitate, produsă în apropiere la Speyside Craft Brewery cu ajutorul unui hamei special. Distilatul este învechit exact în butoaiele care au fost folosite la berea menționată, el căpătând arome subtile, fructate de la lemnul impregnat cu India Pale Ale. Read the rest of this entry »

Înainte să vină căldura de foc în București, cel mai bun lucru pe care îl poți face într-o seară din timpul săptămânii este să evadezi din cotidian și să te lași purtat de poveștile de adormit copiii despre whisky și istoria acestuia. Mai ales că atunci când te îmbraci în kilt, cu siguranță primești o atenție specială din partea celorlalți (cu bune și rele, evident, că e plin Bucureștiul de Dorei sub acoperire). Read the rest of this entry »

Comportamentul alimentar este specific fiecărui individ. Cu origini în moștenirea familială, cel mai des acest comportament este influențat de obiceiurile alimentare ale părinților, dar și apartenența la grupuri sociale poate avea un impact important, mai ales în rândul comunităților ( școală, facultate, loc de muncă etc). În mod particular la tinerele fete, societatea modernă impune noi criterii de frumusețe, ajungându-se la măsurători antropometrice ridicole. Astfel, în lumea modei este cunoscut trendul silfidelor, dus la extrem de supermodele ale vremii, cea mai cunoscută fiind Kate Moss.  Odinioară considerate repere de frumusețe absolută, fetele “heroin chic” au lansat o nouă mărime în modă, extrem de dorită de fetițele și adolescentele de atunci – mărimea zero. Această paradigmă a femeii moderne a ocupat coperțile multor publicații de modă și tabloide, alimentând tendința de înfometare a tinerelor care doreau să fie în pas cu noul “look”, cu consecințe dezastruoase pentru multe din ele: practic la o bună parte din cele care țineau regimuri extrem de restrictive, cu câteva sute de kcalorii ca aport zilnic s-a instalat anorexia nervoasă, o tulburare gravă, cu potențial letal. În general, orice dietă care aduce un aport caloric sub 1000 kcalorii poate avea consecințe grave asupra sănătății persoanei care o pune în practică. Read the rest of this entry »

Una rapida de weekend nu inseamnă sa mergem sa schiem pe nisip, nici să cucerim cu motocicleta Vama Veche in noiembrie.
E mult mai simplu, dupa cateva editii beton de gaming la Bloggers Lan Party am decis sa continui traditia, mai ales ca se fac donatii catre #colectiv.
Si merg cu mare speranta la Bloggers LAN Party – la editia cu numarul 9. Sper ca printre cei care vin am pe cine sa gasesc sa invarta un tanc greu sau un – light- in teribilul World of Tanks.

Pai daca nu ai ce face sambata hai cu mine la BLP9! Tot ce trebuie sa faci este sa imi raspunzi la o intrebare simpla: Ce specialitate de branza nepasteurizată din Italia se obtine doar de la vaci hranite cu iarba si fân? Lasa un comentariu la postul asta si eu in cursul zilei de azi o sa extrag un castigator. Candva pe la 17.30-18.00. Simplu. Nici macar nu trebuie sa ai jocurile – ne ocupam noi de asta.

Trebuie sa specific ca #BLPA9 o sa dureze multicel, asa ca e bine sa ai cam ziua de sambata libera. Locatia e pe la Piata Unirii din Bucuresti

Let’s play!

Bloggers Lan Party 9 (#BLPA9) este un eveniment Eventur susținut de HTC, Digi Net, MavenHut,Bitdefender Antivirus, Blizzard, ASUS, Native Box, Calif, UBER cu suportul Impact Hub.

Dacă brânza este acel cuvânt dacic pentru care ai toleranță mică poate că e mai bine să nu citesti mai departe și să îți bei liniștit laptele de soia la birou. Din contră, dacă animalul omnivor din tine bea lapte de mic și consideră un platou de brânzeturi alese o desfătare de sezon atunci aruncă un ochi . Read the rest of this entry »

A venit vara, am trecut pe salate! Asa spun multi dintre noi, vădit din inerția specifică începutului de vară. Adevărul nu este departe, vara avem cele mai mari șanse să ne alimentăm sănătos cu ce găsim pe tarabele din piețele locale. Azi vă povestesc bancul cu roșii că mi-e o scârbă de brânză, cum era un banc foarte prost cu ciobani pe vremuri. Dar revin și la brânză după aceea, am ce să vă povestesc și despre ea.

Roșia este un fruct adorat deopotrivă de oamenii obișnuiți în banalele salate de vară, dar și de câțiva cercetători care doresc să dezvăluie rolul extraordinar al roșiilor in sănătatea populației prin efectul antioxidant al licopenului. Rolul licopenului în protecția împotriva stresului oxidativ a fost îndelung studiat. Cu toate acestea, unele cercetări din 2011 au permis unor medici care au studiat conținutul de acid 9-oxo-octadecadienoic din roșie (un compus care este direct implicat în metabolismul lipidelor și dislipidemii) să ajungă la o concluzie indrazneață: există alimente precum roșiile care pot ajuta prevenirea Read the rest of this entry »

De fiecare dată când am ocazia particip la degustări. Indiferent că de vorba de vreo băutură alcoolică( vin, bere, whisky, cognac, șampanie sau de oricare ar fi ea) sau că pun pe limbă alte alimente( ciocolată, uleiuri, sare sau trabuc), experiența dobândită în urma degustării mă face oleacă mai cunoscător decât înainte. Cu aceste ocazii deseori auzi păreri extrem de bine documentate de la cunoscători ai domeniului, profesioniști ( sommelierii sunt o categorie aparte) sau pur și simplu păreri personale, diferite ale celor prezenți. Nu întotdeauna degustările au și nota pozitivă așteptată de cei ce participă la ele. Bunăoară, o experiență recentă de la o degustare de whisky m-a convins că aceste evenimente trebuie neapărat executate de o persoană cu suficiente calități de bun prezentator, sprijinite de o cunoaștere temeinică a produselor degustate. Read the rest of this entry »

Până nu de mult am acordat puțină atentie unei destinații aparent nu foarte la îndemână:Republica Moldova. Știam de la cunoscuți diverse povești cu vameși și polițiști fake, rakeți și altele asemenea, de aceea nu am verificat nicioată aceste lucruri în mod direct. Cu toate acestea, la invitația lui Alin Popescu am acceptat să călătorim spre capitala Moldovei. In plus, orașul Chișinău a fost gazda unei inițiative deosebit de atractive pentru mine. Sunt pasionat de vin de multă vreme, știam că în Republica Moldova sunt vinuri de bună calitate, așa că am hotărît să mă apropii la distanța de atac față de îmbietoarele licori cu tradiție de pe vremea lui Ștefan cel Mare cu ocazia Vernisajului Vinului, o întâlnire de gradul zero cu măiestria oenologilor de peste Prut, organizată sub brandul de țară Wine of Moldova. Diana Lazar și echipa de la Wine of Moldova au făcut posibilă participarea la vernisaj și vizita la Cricova. Read the rest of this entry »

Nu, nu cred că putem fi atât de buni în acest domeniu. Un clasament recent(sursa) ne situează pe un “onorant” loc 5, evident între alte țări slave, mari iubitoare de alcool etilic.

Acum și noi suntem destul de aproape de slavii ăștia degrabă băutori de vin, vodkă și în general orice băutură. Ce să zic? Dacă nu cunoști chiar niciun motiv să te mândrești cu Republica Moldova, o scurtă incursiune de pahar te poate convinge că ai judecat greșit. Și vreau neapărat să vă spun că e importantă calitatea, nu cantitatea! Read the rest of this entry »

Bine c-a venit iarna! Am în cap această urare de vreo lună, doar că ce am trăit in ultimele zile mi-a oferit pe deplin ce căutam. Da, mi-am închipuit că merg prin Carpați și nu sunt învins de acești munți. La pachet cu muzică de cabană, în acorduri de chitară și mandolină, orice chemare a lanțului muntos îmi suna prietenos de bine și am purces la drum spre Lepșa. Read the rest of this entry »

Îmi pare și rău și bine că plec astăzi în ultima tură de Goodyear 4×4 Winter Edition pe anul acesta. Îmi pare bine pentru că încheiem o serie faină de expediții cu oameni care apreciază la maxim o ieșire ca aceasta în loc sa aleagă confortul casei pentru un weekend strașnic. Plec spre Lepșa cu convingerea că și de această dată vom întâlni locuri și oameni deosebiți. Dar să vă spun cu cine plec în periplul Carpaților – vorbesc de Dragoș Nedelcu, un călător neobosit, Doru, Elena Cîrîc, fotograful Dragos Asaftei și Eros Nicolau, un obișnuit camarad de escapade.

Nu am niciun dubiu că cele două trasee de vineri și sâmbătă ne vor ține în priză, mai degrabă mă găndesc cum să reușim să vedem cât mai multe din surprizele locului pe lumină. Ne vor ajuta masinile din minicaravana Mercedes cu 3 versiuni ale suveranului ML. Read the rest of this entry »

Deși mă așteptam la o partidă frumoasă de off road cu mult noroi inclus la pachet în acest weekend, m-am înșelat singur cu o convingere surdă că nu e noroiul atât de mare și nici dracul așa negru. Pentru că noroiul a fost mare, mare cât să te întrebi dacă nu cumva am fost prea îndrăzneți cu traseele din această ieșire marca Goodyear 4×4. Împreună cu mine, desigur, am avut mai mulți curajoși – Doru, Mircea Meșter, Radu Restivan, Renate Nenciu, Catalin Georgescu și simpaticul câștigător al concursului nostru, Alin Popescu. Cu toții am fost nepăsători la avertizarea de cod galben din Dobrogea și am luat calea noroaielor împreună, într-o mini caravană Mercedes ML pusă la dispoziție de Țiriac Auto. Read the rest of this entry »

Amintirile mele despre Macin sunt din alt mileniu, desigur. Parca ieri stateam zgribulit la geam si ma uitam inspre locul acela neverosimil cu munti si macarale. Da, eram groaznic de tanar(mic de-a dreptul chiar, vreo 5-6 ani doar); stand cu ochii lungiti la acei munti ma intrebam oare cand ii voi atinge… Era noiembrie in Braila, eu visam la zilele de vara cand muntii se vedeau mult mai bine, imaginandu-mi ca pot cutreiera tinutul broastelor testoase de pamant. Abia in timpul liceului am reusit sa ajung sus pe varful Greci, de unde poti privi cu rasuflarea taiata inspre Dunare… Read the rest of this entry »