Unul din locurile mele preferate pentru o cura cu peste este, ati ghicit, Delta Dunarii. Stiu ca nu e acelasi lucru sa mananci peste de mare cu nepretuiti omega 3, dar sa dam totusi curei cu peste atributele care se cuvin: e o dieta hipocalorica, normo- sau hiperproteica, hipoglucidica si… foarte gustoasa! Spun hiperproteica luand in calcul pentru ca in 2 zile pline de delta am mancat mai mult decat trebuie.

Si pana la urma nici nu imi pare rau ca s-a intamplat asa: e ok sa mananci de exemplu la pranz scrumbie de dunare, cu o culoare aurie extrem de imbietoare, servita cum se cuvine cu mamaliga la ceaun si  o pasta speciala de usturoi marca” Partizani“. Iar doamna de la bucatarie, desi mirata ca o intreb secretul, reteta, orice, a refuzat politicos sa imi zica, invitandu-ma smekera sa mai vin pe la ei :). La fel de bine e sa mananci seara caras, iarasi intr-o maniera de prezentare specifica deltei, sau sa te delectezi cu un mare rasol de peste si bors Read the rest of this entry »

Stati linistiti, ca nu se mananca in aceasta combinatie…Poate la Viena, anii 90? cine Dumnezeu stie cum s-au chinuit lebedele cu mamaliga in aceeasi farfurie?

Mai deunazi, pe nepusa masa, ca sa mor (iar) de pofta, m-a pus necuratul sa intru pe siteul meu prieten www.pranzuldincaserola.ro.

Evident ca mi-a fost tare greu sa ma uit la ora pranzului la ce a pregatit mai demult distinsul meu prieten Viorel:  mamaliga cu tocanita de ciuperci.  Evident nu prea… de post, cum mi-ar fi placut, gatit foarte “light”, dar cat se poate de apetisant. Ce mi-a placut intotdeauna la Viorel e sinceritatea cu care foloseste ingredientele: totul pentru gust!

Eh…Daca ar fi dupa mine, toate bucatele trebuie trecute printr-un filtru foarte important, acela al impactului hranei asupra sanatatii. Si desi uneori sunt tentat sa spun nu la unele preparate, o tocana de ciuperci cu mamaliga e absolut de nerefuzat, chiar daca si cotletul e la locul lui. Sau nu. Read the rest of this entry »

Sunt lucruri simple, le spun de fiecare data, insa putini oameni tin cont de vreo  regula pentru a avea o alimentatie echilibrata si sanatoasa. Ceilalti ( adica majoritatea) gasesc multe motive si scuze pentru a-si continua obiceiurile alimentare nesanatoase. Si mai e o categorie care imprumuta diverse reguli ( cel putin indoielnice), auzite din diverse surse, care mai mult fac rau decat bine. Exemplul clasic: “Eu nu mananc  paine de 6 luni”… Read the rest of this entry »

Stim cu totii ca in dieta noastra zilnica e bine sa existe produse lactate. Laptele si derivatele din lapte ne ajuta sa avem un sistem osos puternic si sanatos prin aportul de Calciu, ne furnizeaza de asemenea energie prin aportul de grasimi usor de digerat si contribuie la buna functionare a muschilor si a altor organe prin aportul de proteine de buna calitate. Read the rest of this entry »

Byetta a primit de la FDA aprobare pentru utilizarea impreuna cu insulina cu actiune prelungita glargina( Lantus). Desigur in urma unui studiu de validare pe 261 de pacienti, rezultatele sunt impresionante : reducerea hemoglobinei glicate cu 1.7 % fata de 1% spune ceva pentru medicul curant, dar cat spune pentru pacient ? Read the rest of this entry »

Ati avut vreodata impresia ca unii oameni explica pe dos lucrurile?

Uneori, rasfoind prin blogosfera, iti e dat sa vezi tot felul de  retete care mai de care mai Eco, mai detoxifiante, mai organice si mai hipocalorice. De data asta, o limonada” alcalina” :)))) Ce o fi, doamne iarta-ma, o limonada alcalina? Nu va vine sa credeti ca unii isi prepara asa ceva? Read the rest of this entry »

Ma uit la filmul realizat de bunul meu prieten, Viorel Copolovici. Intentia este clara: razboi declarat zaharului. Si , pana la urma, e un razboi corect. Greu de castigat, insa merita sa incerci pentru tine sa reduci consumul de zahar si carbohidrati simpli. Dar, pe de alta parte, este in interesul tuturor sa nu luam ceza(ha)rului ce e al ceza(ha)rului. Pai, ia sa vedem si partile bune ale consumului de carbohidrati. Pentru ca ele exista, si sunt la fel de ascunse ca si zaharul ascuns in paharul de iaurt cu fructe al lui Viorel. Read the rest of this entry »

In mod normal nu ma omor nici dupa produse naturiste, nici dupa indieni. Cand am aflat insa ca piata de produse naturiste din India depaseste 1 miliard de dolari, m-am razgandit brusc. Condimentele indiene sunt cunoscute si apreciate de multa vreme in Europa. Se pare ca si alte remedii mai nou….aruncati un ochi aici, chiar nu vreau sa le fac reclama, dar cand vezi atatea produse…. Toata dilema cred ca este la potrivirea diagnosticului cu produsul. Asta inca nu o stiu, si mi-e teama de sarlatanii fara scoala care se dau mari vraci naturisti.

Sibutramina, sau Reductil( denumire comerciala), un medicament folosit si in Romania de medicii nutritionisti pentru scaderea in greutate, este in atentia medicilor si organismelor de reglementare a folosirii medicamentelor din UK. Potrivit unui studiu recent finalizat, pe un numar de 10000 de subiecti , intins pe  parcursul a peste 6 ani , pacientii care au primit in timp acest medicament au prezentat un risc crescut de accident ischemic cardiac si cerebral fata de cei care au primit placebo.

E interesant cat de repede se va sesiza ANM in Romania in legatura cu acest subiect.

In UK, pacientii sunt sfatuiti sa consulte un medic de familie sau chiar sa intrerupa tratamentul, spun cercetatorii.

Agave, planta din care se produce tequila, ar putea fi folosita in tratamentul diabetului zaharat in viitor.

Un grup de cercetatori din Mexic au descoperit ca o dieta bogata in planta numita agave, cu continut mare de fructani, Read the rest of this entry »

Cateva studii pe animale au fost efectuate cu o noua forma de administrare a insulinei. O pilula ce contine insulina, de fapt un comprimat filmat ( acoperit cu un polimer special care sa blocheze distrugerea structurii proteice a insulinei in stomac) poate aduce alinare in randul pacientilor ce isi administreaza zilnic insulina.

Problema diabetului insulino dependent a fost discutata si rasdiscutata in ultimele decenii. Desi se straduiesc din greu companiile producatoare de insulina sa dezvolte programe pentru pacienti, acestia cauta , Read the rest of this entry »

Un studiu recent efectuat in Olanda arata ca adultii cu o stare buna de sanatate care consuma alcool cu moderatie ( 1-2 pahare) au un risc mai scazut de diabet zaharat de tip 2 decat cei care evita in totalitate consumul de alcool.
Desfasurat pe o perioada de 10 ani, studiul a fost efectuat pe 35,000 de subiecti. Cei ce au consumat alcool cu moderatie Read the rest of this entry »

Pentru mine, ca pentru multi altii, iarna nu se rezuma la lipsa locurilor de parcare si la raceli enervante. Si nici la bataia cu bulgari de zapada sau impodobirea bradului. Ce imi place cel mai mult iarna este sa merg la schi.

Si e o suma de argumente pro : aer curat, vreme de plaja (!), miscare in natura, fotografie, socializare cu prietenii sau cu alti oameni faini, chitarile si petrecerile apres ski etc. Ca sa nu mai zic ce bine e sa fugi din Bucuresti, ca sa vezi in loc de noroaie asa ceva:

Dar pentru mine, schi inseamna in primul rand miscare in aer liber. Cu alte cuvinte, echivaleaza cu orice sport complex, atunci cand e vorba de intretinerea unui exercitiu fizic adecvat. Read the rest of this entry »

Oare de ce se trezesc americanii asa tarziu la realitate?

Michelle Obama a hotarat sa ia problema obezitatii in propriile maini, Read the rest of this entry »

Pe astia ii stiti?

http://www.cumslabim.com/ si astia http://www.veislabi.net/

Super oferta: 69 de ron oricare din variante…( jumatate de pret, valabil pana maine…)

din categoria hai sa vindem o carte la juma’ de pret, ca oricum si asa e scumpa, Read the rest of this entry »