Mai e putin si se termina sezonul pepenilor rosii; in fiecare toamna am un sentiment de efemer cand ma gandesc la grasii de ei, tarcati sau de culoare verde inchis. Stiu ca zilele lor sunt numarate de acum; m-am gandit sa va destainui cateva secrete ale pepenilor rosii, ei constituie desertul meu preferat inca de copil.

Cu toate ca majoritatea revistelor si publicatiilor online romanesti vorbesc in prostie despre dieta cu pepene, e bine sa stim mai multe despre acest fruct si cum poate sa faca acest fruct parte din dieta noastra in sezon.

Din punct de vedere nutritional, pepenele rosu este un fruct dezirabil pentru dieta noastra. Are un continut scazut de calorii, hidrateaza prin continutul mare de apa si este bogat in vitamine precum vitamina C si vitamina A, dar contine si fitonutrienti precum licopen, citrulina sau fibre. Peste 90% din caloriile furnizate vin insa din forme simple de carbohidrati, care se absorb usor. De asemenea, pepenele rosu poate fi o sursa buna de zinc si fier, doua metale cu importanta mare biologica.

De ce insa nu poti tine doar cura cu pepene?

Acest aliment nu contine grasimi saturate sau nesaturate, respectiv o cantitate infima de material proteic. Desi aparent este un avantaj acest lucru, in special pentru pacientii cu dislipidemie, la care pepenele este frecvent recomandat, consumul exclusiv de pepene rosu nu este nici pe departe benefic. In acest fel organismul este privat de grasimile esentiale, absolut necesare unui metabolism corect. De asemenea, absorbtia licopenului, un antioxidant foarte important ( acelasi care da culoarea rosie a altor fructe si legumele, intre care si rosiile) depinde de prezenta in intestin a grasimilor la momentul absorbtiei. Pai daca o zi intreaga sau chiar o saptamana doua daca esti perseverent nu mananci decat pepene, cum vrei sa beneficiezi la maximum de acest fruct? De aceea nu recomand o cura stupida, formata doar din pepene rosu, care ar aduce carente de aport chiar si pentru o perioada relativ scurta.

Cu titlu de curiozitate, unii destepti chiar compara pepenele rosu cu Viagra, facand referire la citrulina ( continuta mai mult in coaja). Daca nu cumva aveti belciug in nas sa mancati si coaja, nu va bazati pe aceasta informatie pentru a fi mai tigri in pat…

Iata ce zic medicii:

Scientists know that when watermelon is consumed, citrulline is converted to arginine through certain enzymes. Arginine is an amino acid that works wonders on the heart and circulation system and maintains a good immune system, Patil said.

“The citrulline-arginine relationship helps heart health, the immune system and may prove to be very helpful for those who suffer from obesity and type 2 diabetes,” said Patil. “Arginine boosts nitric oxide, which relaxes blood vessels, the same basic effect that Viagra has, to treat erectile dysfunction and maybe even prevent it.”

While there are many psychological and physiological problems that can cause impotence, extra nitric oxide could help those who need increased blood flow, which would also help treat angina, high blood pressure and other cardiovascular problems.

“Watermelon may not be as organ specific as Viagra,” Patil said, “but it’s a great way to relax blood vessels without any drug side-effects.”

Aici sursa