Mananca sanatos in sapte pasi!
Dieta January 13th, 2008Pasul 1. Scapa de grasimile aflate “la vedere”.
- gatiti doar carne macra, fara grasime alba( pentru preparatele la gratar sau la tava, in cuptor)
- scoateti pielea de la pui, aici sunt cele mai multe grasimi saturate si colesterol
- preparati carnea, precum si alte alimente la gratar sau in cuptor, evitati prajirea in ulei
- folositi cantitati mici de grasime pentru prajit, in tigaie de teflon
- evitati untul si margarina, folositi-le in strat subtire la gustarile de dimineata, cu moderatie
- folositi ulei de masline pentru salata, iar la unele retete de salate puteti adauga iaurt in loc de maioneza.
Pasul 2. Scapa de grasimea invizibila.
- inlocuiti laptele cu lapte degresat(0-0.1% grasimi)
- branzeturile, iaurturile, sana si alte preparate( chiar si branza topita) au si variante light( continut redus de grasime)
- Evitati preparatele din carne cu grasimi multe, precum salamurile, carnatii, pateul de ficat si carnea conservata
- Inlocuiti ciorba de burta, tuslama, ciorbele cu smantana (a la grec) sau ciorba dreasa cu ou si ciorba de perisoare cu supe de legume, creme de legume cu continut mic de smantana(o lingurita/ farfurie)
Pasul 3. Mareste consumul de amidon
Sursa principala de glucide in orice alimentatie sanatoasa este data de aportul de alimente cu continut mare de amidon , precum painea, cartofii(fierti/ copti), orezul, cerealele integrale, pastele . Cel putin 50% din dieta zilnica trebuie sa fie constituita din asemenea glucide cu absorbtie lenta. Un alt avantaj al acestor alimente este continutul ridicat de fibre. Citeste aici despre indexul glicemic!
Evitati insa abuzul de asemenea alimente daca aveti deja diabet sau sunteti supraponderal/obez. Calculati cantitatea totala de glucide pentru a nu depasi necesarul zilnic. Acest tip de alimente nu trebuie eradicat din dieta, ci trebuie consumat cu moderatie.
Pasul 4. Mancati suficiente alimente cu proteine.
Alimentele cu continut proteic ridicat sunt:
- carnea
- pestele
- ouale
- fasolea, mazarea, lintea, nautul, soia
- nucile, migdalele, maslinele
Alimentele cu continut mare de proteine nu trebuie consumate in exces, exista pericolul acumularii de compusi cu azot si al fortarii rinichilor si ficatului.
Pasul 5 . Renuntati la alcool.
Evitati consumul de alcool mai ales la bere si/ sau tarie.
Nu consumati alcool fara sa fi mancat in prealabil.
Sunt admise 1-2 masuri( 1 masura =330 ml bere=250lm vin=50 ml tarie).
Atentie mare la unele bauturi care contin zahar( vodka cola, lichior, gin tonic etc)!
Alcoolul poate de asemenea sa reactioneze cu anumite medicamente antidiabetice si sa duca la hipoglicemii. Este bine sa aveti in apropiere mancare sau chiar dulciuri pentru a evita o posibila hipoglicemie.
Alcoolul deshidrateaza organismul, asa ca trebuie suplimentata ratia zilnica de lichide( cel putin 2 litri pe zi)
Vinul rosu, taria pot creste tensiunea arteriala.
Pasul 6. Mancati legume si fructe de 3 ori pe zi sau mai mult.
Inlocuiti dulciurile rafinate , snacksurile si covrigeii cu fructe proaspete, salate si legume , bogate in vitamine, minerale si fibre.
Evitati consumul in exces de fructe dulci, cu continut mare de zahar: struguri, prune, pere , banane. Fructele confiate au de asemenea un continut mare de zahar. Citeste mai mult despre fructele interzise !
Pasul 7. Evitati zaharul si dulciurile.
- reduceti sau renuntati la zaharul din ceai si cafea.
- Inlocuiti inghetata, ciocolata si prajiturile cu fructe proaspete
- renuntati la bomboane, caramele si biscuiti, in special dupa masa.
- consumati miere poliflora, dar cu moderatie.
- inlocuiti sucurile racoritoare, sucurile de fructe si limonadele cu zahar cu sucurile fara adaos de zahar, tip light. Cititi cu atentie continutul de glucide( nu doar zahar) de pe etichetele produselor din comert.
January 26th, 2008 at 10:25 am
[…] masa), oricat de mult ti-ar face cu ochiul gurita de limonada sau paharul de vin. mai bine este sa mananci sanatos, chiar daca pare o corvoada la inceput; te vei simti mai […]
January 29th, 2008 at 5:13 pm
[…] sarlatani. Pana si firma Zepter, mare producator de oale, mintea cu catronul despre cat de sanatos mananci daca iti cumperi setul lor de cratite cu 500 de […]
February 7th, 2008 at 9:30 am
[…] alimentatia trebuie constientizata si urmarita pe parcursul unei zile, notandu-se momentul alimentarii percum si tipul de alimente. Alege sa mananci sanatos! […]