Nu pot sa nu zambesc cand vad ca oamenii sunt creduli. Si nu cred ca in moderna societate in care traim, in care abunda factori nocivi, cuprinsi in dieta noastra zilnica, exista cumva un domeniu mai atragator decat scaderea in greutate. Considerate de unii miracole ale medicinei, iar de altii adevarate jocuri piramidale in medicina, dietele miraculoase joaca un macabru dans pe sarma intre evidentele medicale si naivitatea oamenilor. Astazi e greu sa mai sustii o dieta cu principii de acum 35 de ani dar in 1972 Dr. Atkins a pus bazele unei diete pe cat de indrazneata, pe atat de neverosimila.

Aparent, lucrurile au logica: nu mananc carbohidrati, otrava organismului omenesc in epoca moderna. Maxim admis: 20 g. Eliptic spus, iti trebuie o motivatie de fier sa renunti la coca si ecler, dar ce recompensa… poti manca orice grasime iti doresti: unt, sunca, o mare omleta iti e recomandata chiar! Din pacate , evidentele medicale nu au intirziat sa apara;creste riscul bolii cardiovasculare, desigur exacerbat de nivelul unei fractii a colesterolului. Deci sunt fericit, mai slab, dar s-ar putea sa mor mai repede. Defunctul Dr. Atkins ar fi avut o sarcina grea sa-si apere principiile dietei inventate de el si cu rezultate certe. Alti experti spun insa ca pierderea in greutate din faza initiala se datoreaza deshidratarii si nu pierderii masei corporale. Ba chiar sunt invocate principii termodinamice pentru a infirma dieta Atkins, sau se vorbeste pe la colturi de malpraxis… Un lucru e sigur insa: ” ne trebuie noi evidente pentru a stabili gradul de risc al dietelor de succes”. Adica alti bani dislocati din bugetele guvernelor lumii pentru a decide daca “Afacerea Atkins” intra in conul de umbra al deziluziilor financiare, al dezamagirilor personale sau al proceselor oneroase, ori din contra, vom asista la a treia, a patra ei renastere, din care cert este ca unii se imbogatesc, iar altii isi risca sanatatea in speranta unei slabiri miraculoase.