Daca ai acasa o pusca lunga sau scurta si pui in farfurie ce pica, ar trebui sa stii ca rinichii tai nu sunt prea fericiti. Daca nu ai o pusca lunga, dar mergi pe la carciumi cu bucate vanatoresti sau pur si simplu ai luat cu asalt caserolele cu carnati de mistret de la supermarket, esti la fel de expus la nefropatie( afectare a functiei renale). De ce se intampla acest lucru?

Carnea de vanat are efecte nefrotoxice prin continutul mare de substante intermediare rezultate din metabolismul particular al acestor proteine. Cantitati mari de acizi lactic, piruvic si urati exista in carnea animalelor vanate in plin efort muscular.

Sursa Foto: Doru Panaitescu Read the rest of this entry »