Sarmale, carnaciori, friptura la cuptor, salata orientala, “beouf”, de icre, placinta, clatite, papanasi – cam asa suna o dieta romaneasca normala. Fructele sunt plecate in insule, legumele sunt in greva! Si, evident, dupa 10-12 zile de nenorocire calorica, unii ajung sa se planga. Read the rest of this entry »

Vara foamea nu ne deranjeaza atat de tare. Pentru ca e cald afara, deja suntem mai predispusi sa scapam doar cu o salata seara fata de perioada de iarna. Si …..da, e clar, pestele nu tine de foame. Am experimentat asta in weekend, mergand la pescuit la Macin. Si desi distractia data de rosioarele furacioase si reginele prea pofticioase sa vada cirligul ascuns in momeala a cheltuit putine calorii, eu m-am simtit bine pana a venit vorba de masa. Read the rest of this entry »

In diversele bucatarii ale lumii intalnim mai mult sau mai putin condimentele, adaugate pentru gust si specific. Cine nu stie gratarul de purcel presarata cu cimbru, supa cu tarhon din ardeal sau cotletele de berbecut cu rozmarin nu a beneficiat de minunile gastronomiei despre care va voi scrie astazi.

Odinioara, bucatariile domnesti foloseau condimentele scumpe aduse din mari indepartate; intre acestea enumeram: foile de dafin, enibaharul, scortisoara, piperul, etc. Ele erau accesibile, desigur, numai celor bogati. Read the rest of this entry »

Da, chiar el. Maestrul a gatit saptamana ce tocmai a trecut peste, mai exact crap chinezesc cu legume la cuptor. Pentru cei nascuti pe malul baltii, crapul se face plachie ( cu rosii, ceapa si alte legume), daca se poate putin ars… Read the rest of this entry »

Rasfoind blogurile cu bucate, am gasit pe copolovici.ro un fel de mancare usor de gatit si preparat intr-un mod sanatos pentru organism.

Prepararea muschiului de vitel cu farfalle aici. Read the rest of this entry »

De multe ori medicul nutritionist recomanda salatele variate ca o modalitate usoara si gustoasa de a suplini mesele grele, bogate in calorii. Din pacate iarna e cam greu cu legumele proaspete, dar nu trebuie sa ne dam batuti usor.

Alege o salata sanatoasa, satioasa si ……hipocalorica !

Salata de sfecla fiarta se prepara usor si repede.

Ingrediente: Read the rest of this entry »

Nu e usor sa te hotarasti sa slabesti. Cu atat mai mult cu cat dietele obisnuite par lipsite de acel liant al meselor imbelsugate, gustul acela aromat care te impinge spre pacate hipercalorice. Iata ca astazi, hotarat sa joc o festa obisnuintei, mi-am preparat o salata usoara de sardine, ce imi aminteste de zilele calduroase cand mergeam la pescuit.

Dar ce e de facut cu caloriile? Ce trebuie sa stii inainte de a-ti pregati singurel o salata cu gust grozav, dar saraca in calorii si bogata in nutrienti? Ce ingrediente am folosit? Read the rest of this entry »